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静岡市駿河区宮竹に、ユニークな名前と変わったシステムで話題のお店があります。その名も「おっさんキッチン」。行ってみると名前とはイメージが違うおしゃれな空間と、イケおじが待っていました。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへあれ? 想像と違うおしゃれ空間
静岡市駿河区の登呂遺跡から東へ車で3分、住宅街の中にそのお店「おっさんキッチン」はありました。
ところが「おっさん」という店名の響きを、気持ちよく裏切るビジュアルの建物が、そこにはあったのです。
にむらあつとリポーター：
「O’SSAN Kitchen Studio」! まさかのローマ字です。想像していたおっさんじゃない
店内はアンティーク調の木のテーブルがならび、天井が高い広々とした空間。
「おっさんキッチン」という、ちょっとユニークな名前、そして変わったシステムで話題を呼んでいるというこのお店。一体どんな場所なのか、さっそくリサーチです。
オープンキッチンでイケおじが調理
出迎えてくれたのは、店主の藤田陽介さん。濃いめキャラのおっさんを予想していたにむらあつとリポーターでしたが、「想像してたおっさんじゃない」と思わず声が出てしまうほどイケおじです。
「O’SSAN」は、あのおじさんの「おっさん」なのでしょうか。
オッサンキッチンスタジオ・藤田陽介さん：
そうですね。男性でも気軽にきていただける親しみやすい名前にしようと思って、おっさんという名前をつけました
確かにお店の名前としては親しみやすいのですが、にむらリポーター「ぼくもおじさんですが、親しみやすくはないです」と本音が口を突いて出るほど、おしゃれ空間なのです。
お店の内装を手がけたのは、藤田さんの妻・友子さん。普段はインテリアと照明のデザインを手がけるプロです。かっこいい!
友子さんにお店のデザインのコンセプトを聞きました。
妻・藤田友子さん：
キッチンが開けているというのが一番やりたかったことで、さらに「おっさん」ですので武骨さを表現したいと思って、タイルの天板とか、オールステンレスの特注機器を入れました
照明も天板にそろえるようにデザイン。間接照明がかっこいいのです。
オープンキッチンのおかげで、キッチンに藤田さんが立つ姿を目の前で見られるのも、このお店の人気の理由のひとつです。
こだわりが詰まったメニューの数々
おすすめの「プレートランチ・ドリンク付き(1850円)」を注文。野菜たっぷりで、見た目にも鮮やかな一皿が登場しました。
オッサンキッチンスタジオ・藤田陽介さん：
おっさんこそバランスの取れた食事をしてほしいので
おっさんこそ、野菜たっぷりの食事をしてほしい。そんな思いがつまった一皿。
メインのハンバーグは、つなぎを使わずお肉と炒めたタマネギだけで作られており、箸を入れると肉汁がじゅわっとあふれ出します。オリジナルのソースはフォンドボーがベースで、しょうゆなど和の調味料も加えた親しみやすい味です。
また、プレートの中央にあるのはマグロの刺身。上にはブラックオリーブやバルサミコ、そしてみそやしょうゆを少し加えたオリジナルソースがかかっています。
マリネのようにマグロのうまみがしっかりと引き立ち、ソースとの相性が抜群です。
フレンチやイタリアンをベースに作り上げる藤田さん自慢の料理。他にも、欧風カレーのセットやモロッコ料理のタジン鍋セットなど、見た目にも味にもこだわった料理を食べることができます。
男性参加者も増えている料理教室
「料理を食べる」以外にも、このお店には楽しみ方があります。それが、料理教室です。
ランチやディナーの営業と並行し、自慢のキッチンを使って毎週水曜日と土曜日に開催。家庭で簡単に作れるおしゃれな料理を学ぶことができます。
この日、にむらリポーターが体験したのは「カプレーゼ」。
湯むきしたトマトに、トマトジュース・オリーブオイル・塩・砂糖で作ったオリジナルソースをかけ、ちぎったモッツァレラチーズに粉チーズと生クリームを混ぜ合わせたおしゃれな一品です。
最後に高い位置からオリーブオイルを回しかけたら完成。イケメンシェフのような所作もさせてもらいました。
にむらリポーター：
簡単におしゃれな一品ができあがりました。トマトはさっぱりあっさりした味わい、モッツァレラが濃厚で、バランスのとれた味わいです
料理教室は5000円から。食材によって参加費は変動します。
オッサンキッチンスタジオ・藤田さん：
料理教室に来るのは女性の方が多いんですけども、最近は男性の方も、増えてきています
「おっさんキッチン」は、最初に名前を聞いたときに抱いたイメージとは違う、「こういうおっさんになりたい」と思わせてくれる場所でした。自分磨きにいかがですか。
■店名 O’SSAN Kitchen Studio
■住所 静岡市駿河区宮竹1-10-21
■営業時間 平日11：30～14：00
土12：00～15：00
※ディナーは要予約
■定休 日
■問合せ 054-260-9763
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