2月4日は立春です。静岡県掛川市の酒蔵では特別な日本酒・立春朝搾りの瓶詰め作業が行われました。
まだ夜が明ける前の4日午前2時。
静岡県掛川市の土井酒造場で行われていたのは春の訪れを祝う縁起の良い日本酒・立春朝搾りの瓶詰め作業です。
土井酒造場では日付が変わる頃から作業が始まり、社員たちが瓶に特製のラベルが貼られたことを確認しながら次々と箱に詰めていきました。
土井酒造場・土井弥市 社長：
香りが良く出ていて、静岡酵母らしいフルーティーなお酒になっている。人と人をつなぐのがお酒の役割なので楽しんでもらえるとうれしい
立春朝搾りは疫病退散や商売繁盛などを願ってお祓いを受けた後、4日中に県内の酒屋やスーパー52店舗で販売されます。
