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  3. 【藤枝・ちっきん】中華そば“しお” 店主が長年追求し続けた珠玉の一杯
  4. 自然素材らぁめん ちっきん 中華そば しお
自然素材らぁめん ちっきんの外観
国産鶏と豚ガラを煮込んだ後魚介(カツオ節・宗田節・サバ節)を加える
自家製麺には北海道産の小麦「はるゆたか」と「ゆめちから」を使用
味付け玉子は昆布・シイタケ・煮干しを水出ししたスープで味付け
肩ロースチャーシュー
肩ロースをスチームコンベクションで低温調理した後ローストして香りを演出
自家製麺はよくゆでで水分を含ませる
自然素材らぁめん ちっきんの看板
トマトしお・並(1500円) ※シュレッドチーズ付き
トマトしお・並(1500円) ※シュレッドチーズ付き
中華そば しお・並(1300円)
中華そば しお・並(1300円)
国産鶏と豚ガラを煮込んだスープ
スープの調理風景
2種類のチャーシュー
チャーシューを切る調理風景
麺をゆでる店主　調理風景
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