店主いわく“浜松の人はカツオをよく食べる”。そこで考えたのが、旬の初ガツオとみそを使った漁師料理だったそうです。浜松市中央区の人気和食店「柊 （ひいらぎ）Japanese Dining」を訪ねました。 JR天竜川駅の北口 … 続きを読む 【中央区・柊 Japanese Dining】ご飯もすすむ! 和食料理人のオリジナル漁師料理