2026年2月に閉店した人気店のどら焼きが事業継承を経て、復活を果たしました。初日の11月11日は多くのファンが詰めかけ、慣れ親しんだ懐かしい味に舌鼓を打っていました。
スタッフ：
11時です。ただいまより河内屋どら焼き開店です
多くの市民に愛されてきた名店・河内屋のどら焼きが午前11時、復活のときを迎えました。
静岡市内から・来店客：
娘が唯一食べられる粒あんなので。 “粒”食べられない子なのですが、ここ（河内屋）のは食べられるのできょうを楽しみに（していた）
静岡市内から・来店客：
みんなそう（食べてきた）と思う。もう食べられないと思っていた
2026年2月惜しまれながらも、38年の歴史に幕を下ろした河内屋。
弁当や総菜を販売する「天神屋」がその味を受け継ぎ、11日に9カ月ぶりに販売を再開しました。
そこには元店主・森廣良さんの姿も。
河内屋 元店主・森廣良さん：
うまくいけば良いと思う。お客さんが喜んでくれれば
受け継がれた市民の味。森さんも見守ったどら焼き・復活の日を追いました。
午前9時30分。どら焼きの生地を準備していたのは、天神屋のスタッフと2026年2月に閉店した河内屋の元店主・森廣良さんです。
河内屋 元店主・森廣良さん：
本当はもっと（来る時間）遅かったが、心配になってちょっと早く出てきた
天神屋にレシピを引き継いだ、どら焼きの復活の日。
森さんは予定より1時間30分も早く店に足を運び、準備を手伝っていました。
開店までは1時間ほど。
生地を焼くのは森さん直伝の技を学んだスタッフです。
天神屋スタッフ：
やるしかないので頑張ります。お客さんに少しでも喜んでもらえればうれしい
河内屋 元店主・森廣良さん：
必ず油を付けてふいて。油付けないと色が悪くなるから
河内屋のどら焼きに近づけるため、11日もアドバイスが送られます。
ところが。
河内屋 元店主・森廣良さん：
配合が違っている
スタッフ：
配合が違う？
河内屋 元店主・森廣良さん：
重曹が入っていない
なんと生地の配合を間違えるハプニングが。
厨房では別のスタッフが特製の餡子を詰めて、どら焼きを仕上げます。
高本圭市 記者：
河内屋のどらやき復活まであと30分ほどとなりましたが、すでに大勢の客でにぎわっていまして、思い出の味を待ちわびているようです
先頭の来店客：
楽しみにしています
来店客：
すごくワクワクしています。今まで浅間通りでやっていた時とどんな違いがあるのか、比べる楽しみもある
高本圭市 記者：
午前11時を回りました。河内屋のどら焼きがいま復活しました。出来立てのどら焼きを次々と買い求めていきます
焼津市から・来店客：
待った甲斐がありました。この味は忘れられない
三島市から・来店客：
フワフワしていてやっぱりおいしいです
久しぶりの味に、舌鼓を打つファン。
復活の瞬間に立ちあった森さんは。
河内屋 元店主・森廣良さん：
このままいきたい。こういう感じでいってもらいたい。どら焼きだけ買いに来る客を（これからも）減らしてはいけない
天神屋・上村倫加 店長：
先代の大将（森さん）のファンが多いので、天神屋もファンに喜んでもらえるようなどら焼きを作っていきたい
新たなスタートを切った河内屋のどら焼き。市民が愛した味はこれからも生き続けます。
