静岡市駿河区の伝統工芸体験施設「駿府の工房 匠宿」にあるカフェ「HACHI&MITSU」が、9月2日から平日限定のランチをリニューアルした。
秋の味覚を引き立てるはちみつ
「HACHI&MITSU」は、地元・丸子にある「村本養蜂場」のはちみつをはじめ、旬の食材を使ったフードやドリンク、デザートなどを提供するカフェ。日曜・祝日は、午前8時からモーニングも営業している。
今回リニューアルしたのは、平日限定のランチプレート。メイン料理、3種の季節デリ、サラダ（はちみつドレッシング）、はちみつレモンゼリー、スープ、ライスを1つのプレートで楽しめる。
ソースやドレッシングの隠し味には村本養蜂場のはちみつを使用。秋の根菜や旬の食材が持つ旨みや甘みを引き立てている。
プレートを彩るのは、秋野菜をふんだんに取り入れた3種類のデリ。メニューは季節の移ろいとともに変化する。
また、食後のデザートには、さっぱりとした自家製「はちみつレモンゼリー」を提供。甘酸っぱいレモンとはちみつの甘みが口に広がる。
提供は平日午前10時から午後2時30分までのランチタイム限定で、価格は2000円（税込）。
ランチプレートの内容は、季節や仕入れ状況により変更となる場合がある。
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