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7月22日に放送した「ただいま！テレビ」のコーナー「しずおか裏表さんぽ」。舞台は浜松市の舘山寺地区です。浜名湖のほとりにあるうなぎの老舗を紹介します。
老舗が秘伝のタレで仕上げた「うなぎせいろ」
浜名湖の湖畔にある食事処・舘山寺園（浜松市中央区館山寺町）。
創業70年弱の老舗で、看板商品はオリジナルの「うなぎせいろ」（5150円）です。
スタッフの舘理恵さんによると、食べ方は「ひつまぶし」と同じで、1膳目はそのままで、2膳目は山芋と一緒に、3膳目は薬味と出汁で茶漬けにして食べるのがオススメ。
一度に3つの味が楽しめます。
うなぎの身はふわふわでありながら、皮目はパリっと香ばしい仕上がり。創業以来受け継がれている秘伝のタレも濃さが絶妙です。
そのままでもおいしいことは言うまでもありませんが、山芋をかけると粘り気が加わることで、その美味をより長く楽しめます。
薬味として用意されているのはわさびにネギ、そして浜名湖産の青のり。
風味豊かな茶漬けもまた最高の一善です。
濃厚ソースは自家製 夏季限定メニュー
一方、舘山寺園で今の季節に人気なのが「生いちごミルクのかき氷」（900円）。
舘山寺園・舘理恵さん：
浜松の農家から仕入れたいちごを使って自家製のソースを作っています
まさに地産地消で、氷は口に入れた瞬間に溶けてしまうほどふわふわです。
また、“追いソース”が添えられているのもうれしいポイント。
濃厚なソースをかけることで、よりリッチな味わいへと進化します。
なお、かき氷は夏の間しか提供していない限定メニューです。
■店名 舘山寺園
■住所 浜松市中央区館山寺町2229
■営業時間 平日：午前11時～午後3時 土日祝：午前11時～午後7時
■定休 木曜日 ※祭日は営業
■問合せ 053-487-0628
■駐車場 あり
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