【葵区・おさかないっぱい福】毎日誰かが来店 サッカー選手が通いつめる店の“最強”刺身定食

JR東静岡駅近くの住宅街に店を構える「おさかないっぱい福」は、サッカーJ1・清水エスパスルの選手たちが訪れる海鮮の名店です。天然南マグロから地魚まで、7種類以上の刺身が盛られた定食が満足度最強です。

選手が実家のように毎日通う店

静岡市葵区のJR東静岡駅の北口から、線路沿いに歩くこと約8分。

「エスパルス最強応援店」としても知られる「おさかないっぱい福」は、清水エスパルスの選手が訪れることで有名な店です。鮮度抜群の魚料理が選手たちの胃袋をがっちりとつかんでいます。

店内には選手たちのサイン入りユニホームや、写真、色紙が本当にたくさん貼られています。

料理は店名のとおりボリューム満点。店主自ら目利きする新鮮な魚を使った料理が並びます。

「まぐろ最強ど～ん(1980円)」はマグロの刺身、カマ焼き、照り焼きが丼からはみ出んばかりに盛られた、名前にたがわぬ“最強”の一杯です。

おさかないっぱい福 店主・福田稔さん：
ほぼ毎日日替わりで誰かしら来てくれてます。昼来て夜来て、次の日の昼来て「遠征に行ってきます」という選手もいます

自慢の「船盛お刺身定食」

自慢のメニューは「船盛お刺身定食(1980円)」です。

その日に仕入れる旬の魚を使った豪華な一皿で、店主が目利きした鮮度抜群の海鮮がなんと7種類以上。

静岡名物から、旬の地魚まで豪華なラインナップがそろいます。

天然の南マグロは、甘みとうまみがかむほどに広がり、上品な脂が口の中でとろけるので余韻があります。

おさかないっぱい福 店主・福田稔さん：
きょうは天然南マグロの中トロです。あまりくどくなく、食べやすいと思います

サクラダイは、春先に取れるきれいな桜色のマダイのことで、産卵期を迎えるこの時期は栄養が豊富。脂のりが良く、ねっとりとした食感が楽しめます。

魚の特徴を生かした調理法

おいしさのポイントは、魚の特徴に合わせた調理法にあります。

皮つきで提供するものは炙りや湯引きなど、うまみを引き出すひと手間を加えています。

イサキは皮付きのまま湯引きにして提供しており、皮ごと食べられます。皮と身の間に詰まったおいしい脂ごと味わえるのが特徴です。

おさかないっぱい福 店主・福田稔さん：
皮と身の間においしい脂が詰まってますので、皮を取らずに提供しています

選手がこの定食を頼むと、それぞれの好みの魚を多めに盛り付けちゃうのだとか。店主のエスパルス愛が止まりません。

エスパルスが勝った日はより豪勢になることもあるというこの一皿は、選手と店主の絆が詰まった最強の定食です。

■店名　おさかないっぱい「福」
■住所　静岡市葵区長沼南9-28 ルーセント東静岡１F
■営業時間　11：30～14：00
　　　　　　17：00～22：00
■定休　月
■問合せ　054-295-6234
■駐車場　4台

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