子供連れをはじめ、幅広い世代に親しまれているラーメン店が静岡・三島市にあります。一番人気は、濃厚さがクセになる10時間以上煮込んだ鶏パイタンラーメンでした。
長泉なめり駅前を北へ。伊豆縦貫道の側道を東へ進み、「三島萩」の信号を左折した先に「もこや」があります。
鶏のうま味を凝縮させたパイタンスープが人気のお店です。
コラーゲンたっぷり! 濃厚パイタン
もこやの“自慢のアレ”は「濃厚鶏白湯そば 塩」。
とろみが出るほどじっくり煮込まれたスープは、鶏のうま味が堪能できる塩味。不動の人気ナンバーワンラーメンです!
水分量を抑えた歯切れの良い中細ストレート麺は、濃厚なパイタンスープともよく絡みます。
スープに欠かせない鶏は厳選された九州産を使用。
強火で10時間以上煮込み、うま味とコラーゲンを抽出しているんです。
「つくね」は、鶏挽肉にタマネギ、ニンジン、大葉など、6種類の食材を使っています。
自家製のしょうゆダレに4時間以上漬け込み、柔らかい食感の誰もが食べやすい鶏つくねに仕上げています。
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鶏のうま味が凝縮された濃厚鶏白湯スープは、おいしさとコラーゲンがたっぷり。鶏チャーシューや鶏つくねなど、鶏づくしの一杯が楽しめます。
■店名 鶏そば もこや
■住所 静岡県三島市萩720-12
■電話 080-9484-7874
■営業時間 11：30～14：00
17：00～20：30
■定休 なし
※この記事は2023年12月2日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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