静岡市清水区のエスパルスドリームプラザで11月21日から23日まで、「静岡おいも万博」が開催されます。今回は、さつまいも餡を挟んだ生どらやき風の和スイーツや、極薄にスライスしたおいもチップス、焼き芋を使ったスイートポテトなど、4店舗の注目商品を紹介します。
静岡おいも万博には16店舗が出店
静岡での開催は今回で4回目。会場となる海側デッキには全国16店舗が集まり、さつまいもの甘みや食感を生かした、さまざまなおいもグルメを販売します。
出店するのは、次の16店舗です。
・淡路島金賞カレーパン サンハート（兵庫）
・京都芋屋 芋と野菜（京都）
・～OSAKA天ぷら～天carat（大阪）
・クリーミーコロッケ（大阪）
・小江戸川越 芋福堂（埼玉）
・さつまいも専門店 oimo lab.（神奈川）
・39Café（兵庫）
・Sweet Angel（埼玉）
・ちびたい焼き専門店 夢工房（大阪）
・なるころ（徳島）
・パイ専門店 pie,guruguru（奈良）
・BUTTER CREPE LAB.（兵庫）
・日比焼き芋 -HIBIYAKIIMO Tokyo -（東京）
・焼き芋専門店 芋やす（茨城・東京）
・浪漫焼き芋 芋の巣（大阪）
・和かろん。専門店 和果（大阪）
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和かろん。専門店 和果｜お芋餡を挟んだ4種類の「お芋和かろん。」
「和かろん。専門店 和果」が提供する「お芋和かろん。」は、ふっくらもちもちの生地でお芋餡を挟んだ、和菓子と洋菓子の魅力を組み合わせた生どらやき風のスイーツです。
味は、「丸ごと紅はるか」「紫いもミルク」「安納芋チーズクリーム」「おさつ塩バター」の4種類。紅はるかや紫いも、安納芋など、異なる素材や味付けを楽しめます。
淡路島金賞カレーパン サンハート｜淡路牛の黒カレーとさつまいもの組み合わせ
「淡路島金賞カレーパン サンハート」では、淡路牛のうまみが溶け込んだ特製黒カレーと、さつまいもを組み合わせたカレーパンを販売します。
カレーのコクに、ほくほくとしたさつまいもの甘みを加えた一品。揚げたてで提供される予定で、数量限定の商品です。
小江戸川越 芋福堂｜約0.8mmの極薄おいもちっぷす
「小江戸川越 芋福堂」の「おいもちっぷす」は、国産さつまいもを約0.8mmの薄さにスライスし、米油でじっくり低温で揚げた商品。
パリッと軽やかな食感に、さつまいも本来の甘みと岩塩の塩味が組み合わさります。素材の味を生かした、シンプルな味わいが特徴です。
京都芋屋 芋と野菜｜熟成べにはるかを使った焼き芋スイートポテト
「京都芋屋 芋と野菜」では、じっくり熟成させたべにはるかの焼き芋を使ったスイートポテトを提供します。
焼きたてならではの温かさと、とろとろとした食感が特徴。なめらかな口当たりと、さつまいもの甘みを味わえる一品です。
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