静岡市清水区のエスパルスドリームプラザで11月21日から23日まで、「静岡おいも万博」が開催されます。全国16店舗が出店する今回は、さつまいも餡を米粉生地で包んだスイーツや、スイートポテト入りのバタークレープ、焼き芋を使ったフライドポテトなど、4店舗の注目商品を紹介します。
静岡おいも万博には16店舗が出店
静岡での開催は今回で4回目。会場の海側デッキには、焼き芋だけでなく、クレープやパイなど、さつまいもの魅力を生かした多彩なグルメが集まります。
出店するのは、次の16店舗です。
・淡路島金賞カレーパン サンハート（兵庫）
・京都芋屋 芋と野菜（京都）
・～OSAKA天ぷら～天carat（大阪）
・クリーミーコロッケ（大阪）
・小江戸川越 芋福堂（埼玉）
・さつまいも専門店 oimo lab.（神奈川）
・39Café（兵庫）
・Sweet Angel（埼玉）
・ちびたい焼き専門店 夢工房（大阪）
・なるころ（徳島）
・パイ専門店 pie,guruguru（奈良）
・BUTTER CREPE LAB.（兵庫）
・日比焼き芋 -HIBIYAKIIMO Tokyo-（東京）
・焼き芋専門店 芋やす（茨城・東京）
・浪漫焼き芋 芋の巣（大阪）
・和かろん。専門店 和果（大阪）
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Sweet Angel｜熟成紅はるかとクリームチーズのさつまいもボール
「Sweet Angel」の「とろモチさつまいもボール」は、熟成紅はるかの香りとクリームチーズのコクを組み合わせた、お芋餡が特徴。なめらかなお芋餡を、もちもちとした食感の米粉生地で包み込んでいます。
さつまいもの甘みとクリームチーズの風味に加え、ひと口サイズのかわいらしい見た目も魅力です。
BUTTER CREPE LAB.｜自家製スイートポテト入りのバタークレープ
バタークレープ専門店「BUTTER CREPE LAB.」が提供するのは、「お芋のプレミアムバターシュガークレープ」。
バターをたっぷり染み込ませながら焼き上げた生地に、自家製スイートポテトを合わせています。サクッとした食感と、かむと広がるバターの風味、お芋のやさしい甘みを楽しめる一品です。
日比焼き芋 -HIBIYAKIIMO Tokyo-｜焼き芋の甘みを生かしたフライドポテト
「日比焼き芋 -HIBIYAKIIMO Tokyo-」では、甘みを引き出した焼き芋を使った特製フライドポテトを販売します。
その場でカラッと揚げた商品は、外側のカリッとした食感と、中のとろりとした口当たりが特徴。焼き芋ならではの濃厚な甘みと、ほどよい塩味の組み合わせを楽しめます。
パイ専門店 pie,guruguru｜生地から手作りにこだわったパイ
「パイ専門店 pie,guruguru」は、生地から具材まで手作りにこだわるパイ専門店です。
発酵バターが香る無添加のパイ生地は、ふんわりとした食感とサクサクとした軽やかさが特徴。さつまいもの自然な甘みを生かした具材を包み込んだパイを用意します。 おいもを使ったパイは、食べ歩きだけでなく、朝食やお土産にも合った商品です。
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