静岡市清水区のエスパルスドリームプラザで11月21日から23日まで、「静岡おいも万博」が開催されます。全国から集まる16店舗の中から、今回は大学焼き芋やブリュレ仕立ての焼き芋、安納芋のクリームコロッケなどを提供する4店舗を紹介します。
静岡おいも万博には16店舗が出店
静岡での開催は今回で4回目。会場となる海側デッキには、焼き芋をはじめ、さつまいもを使ったスイーツやアレンジグルメが並びます。素材の甘みを生かした商品から、バターや特製だれを組み合わせた商品まで、店舗ごとの工夫にも注目です。
出店するのは、次の16店舗です。
・淡路島金賞カレーパン サンハート（兵庫）
・京都芋屋 芋と野菜（京都）
・～OSAKA天ぷら～天carat（大阪）
・クリーミーコロッケ（大阪）
・小江戸川越 芋福堂（埼玉）
・さつまいも専門店 oimo lab.（神奈川）
・39Café（兵庫）
・Sweet Angel（埼玉）
・ちびたい焼き専門店 夢工房（大阪）
・なるころ（徳島）
・パイ専門店 pie,guruguru（奈良）
・BUTTER CREPE LAB.（兵庫）
・日比焼き芋 -HIBIYAKIIMO Tokyo -（東京）
・焼き芋専門店 芋やす（茨城・東京）
・浪漫焼き芋 芋の巣（大阪）
・和かろん。専門店 和果（大阪）
【「静岡おいも万博」チケット情報や会場ルール等はこちら】
焼き芋専門店 芋やす｜芋蜜入りの特製だれを絡めた大学焼き芋
茨城をはじめ、全国各地から厳選したさつまいもを使用する「焼き芋専門店 芋やす」。
注目商品は、しっとりとなめらかな焼き芋に、芋蜜入りの特製だれを絡めた「大学焼き芋」です。さつまいもの食感と甘みに、芋蜜入りのたれを組み合わせています。
このほか、なめらかな口どけが特徴のスイートポテトや焼き芋サンドも販売します。
浪漫焼き芋 芋の巣｜表面パリッと仕上げた塩バターブリュレ
「浪漫焼き芋 芋の巣」のおすすめは、「塩バターブリュレ焼き芋」です。
焼き芋に三温糖をまぶして香ばしく焼き上げ、表面をパリッとしたブリュレ仕立てにしています。バターのコクとほどよい塩味が、さつまいもの甘みを引き立てます。
焼き芋のほくほくとした食感に、香ばしい表面とバターの風味を組み合わせた一品です。
クリーミーコロッケ｜五島列島産の有機安納芋をクリームコロッケに
「クリーミーコロッケ」では、五島列島産の有機安納芋を使った「有機安納芋クリームコロッケ」を提供します。
サクッとした衣の中には、ねっとりと濃厚で甘み豊かな安納芋のクリームがたっぷり。安納芋ならではの甘みと、クリーミーな食感を楽しめます。
～OSAKA天ぷら～天carat｜熟成焼き芋の天ぷらはさまざまな味付け
「～OSAKA天ぷら～天carat」は、熟成焼き芋を天ぷらに仕上げたメニューを販売します。
サクッと軽やかな衣と、しっとりとしたさつまいもの食感、濃厚な甘みが特徴です。
味はプレーン、塩バター、ハニーバター、カレーなど。さまざまな味付けで、熟成焼き芋のおいしさを楽しめます。
