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静岡・吉田町に店を構える肉料理がメインのアットホームなダイニング「みづかみ」。熱々の鉄板で提供される肉野菜炒めは、八丁みそのコクが詰まった食欲をそそる一品です。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ地元で親しまれているアットホームなダイニング
吉田町住吉に店を構える「みづかみ」。吉田町役場から南西へ、徒歩3分ほどの場所にあります。
2021年のオープンから5年、地元で親しまれているアットホームなダイニングです。
店内にはカジュアルなカウンター席もありつつ、座敷席もあり、ゆっくりと食事を楽しめる空間が広がっています。
肉料理がメインのメニュー構成で、人気なのは種類豊富な肉巻き串焼き。
いろいろな種類を一度で楽しめる「肉巻き串盛り合わせ(5本・1500円)」は人気メニューのひとつです。
熱々の鉄板で提供される肉野菜炒め
自慢のメニューは、期間限定の「豚テッパン焼肉(880円)」。ライスはプラス250円で追加できます。
豚バラ肉とキャベツなどたっぷりの野菜を、八丁みそベースの特製ダレで炒めた肉野菜炒め。熱々の鉄板がより一層食欲をそそります。
※ライス＋250円
熱々の鉄板焼肉を、ごはんと一緒に味わってみてください。
みそがいい仕事をしていて、甘じょっぱいタレが絶妙。これは、ごはんがとまらない“ご飯泥棒”です!
お肉は、豚バラスライスを使用。脂もおいしくて、ごはんによく合います。
八丁みそがコクを生み出す
特製ダレは、八丁みそ・しょうゆ・みりんなどで仕上げています。
コク深くとてもおいしいタレです。
みづかみ 店主・水上和俊さん：
アルコールを飛ばしてグツグツ煮込んで作っています
八丁みそを使うことでコクが出て、甘みが引き立ちます。
具材は、キャベツ・モヤシ・豚肉で、最後にネギをトッピング。
まずタレのうま味が来て、次にお肉の甘みが来て、さらに鉄板の香ばしさを感じ、まさに三段攻撃のような味わいです。
上にかかっているマヨネーズもコクをプラスしてくれます。
おいしさのポイントは炒め具合。
キャベツやモヤシの食感を残すため、タレは最後に加え、野菜は炒めすぎないように仕上げているんです。
5周年記念の特別メニュー
この焼肉は元々、サラダの上に焼肉を乗せた「焼肉サラダ」というメニューで提供されていました。
「豚テッパン焼肉」は、2026年2月に5周年を迎えたことに合わせて作られた特別メニューなんです。
具材を食べたあとに、自家製ダレだけでご飯のおかわりができるほどのおいしさでした。
「豚テッパン焼肉」は5周年特別メニューで、期間限定です。食べたい方は、お早めに足を運んでみてください。
■店名 みづかみ
■住所 静岡県吉田町住吉52-1
■営業時間 平日18：00～24：00
土18：00～25：00
■定休 日、第2・4月 ※月が祝日の場合は日営業
■問合せ 0548-74-0808
■駐車場 共同10台
※この記事は2026年3月7日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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