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  4. 【焼津・肉匠 篝(かがり)】黒毛和牛「静岡そだち」の“牛まぶし” 味変からお茶漬けまで
  5. 肉匠 篝(かがり) しずおかそだち 肉まぶし
肉匠 篝の外観
しずおかそだち 肉まぶし(2420円)※ランチのみ
静岡そだち
しずおかそだち 肉まぶし(2420円)※ランチのみ
しょうゆ・酒・みりんを3時間ほど煮込んだ蒲焼風タレ
左からワサビ・ユズコショウ・ノリ・キムチ
お肉は表面を焼いた後ホイルに包んで一晩余熱で火を入れる
しずおかそだち 肉まぶし(2420円)※ランチのみ
あごだしのお茶漬け
肉匠 篝の看板
豚の生姜焼き(1100円) ※ランチのみ
豚の生姜焼き(1100円) ※ランチのみ
調理風景
静岡そだちをカットする調理風景
肉を切る店長　調理風景
しずおかそだち 肉まぶし(2420円)※ランチのみ
しずおかそだち 肉まぶし(2420円)※ランチのみ
あごだしのお茶漬け
しずおかそだち 肉まぶし(2420円)※ランチのみ
「静岡そだち」の肉ブロック
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