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  3. 【葵区・桜梅桃李】幻のキノコ「ホホホタケ」が中華に コリコリ食感のマーボー豆腐と薬膳スープ
  4. 桜梅桃李 ホホホ麻婆 薬膳スープ
大井川電機製作所・佐々木孝行さん
桜梅桃李の外観
ホホホタケ
ランタン唐辛子で作った豆板醤
ホホホ麻婆には、台湾馬告やヒマラヤ山椒など本場の調味料を使用
ホホホタケの傘と茎の部分どちらも使用
ホホホタケが入った薬膳スープ
薬膳スープ
ホホホタケを煮込んでいる
桜梅桃李の看板
旬の魚とマコモダケの香り揚げ 香港の漁師風(1880円)
旬の魚とマコモダケの香り揚げ 香港の漁師風(1880円)
薬膳スープ(700円)
調理風景
ホホホ麻婆(1600円)
ホホホ麻婆
ホホホタケの薬膳スープ
旬の魚とマコモダケの香り揚げ 香港の漁師風(1880円)
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