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  3. 【駿河区・わがまま】最高級ミナミマグロと用宗シラスの豪華丼　自分好みにカスタマイズ
  4. 食事処わがまま わがまま丼
みなと横丁の外観
食事処わがままの外観
イワシの親子丼(1600円)
清水区の八洲水産から仕入れている最高級のミナミマグロ
ネギトロの赤身は、たたかず細かく刻んで食感を残す
用宗産 朝どれの生シラス
生シラス漬け
生シラス漬けは、しょうゆとショウガのタレに一晩漬ける
ミナミマグは筋に対して垂直に切る
イワシの親子丼(1600円)
イワシの親子丼
調理風景
わがまま丼・赤身 ネギトロ 生シラス漬け(2500円)
わがまま丼・赤身 生シラス 釜揚げシラス(2500円)
ミナミマグロの赤身
ネギトロ(脂身の部分をスプーンですいている)
生シラスをしょうゆとショウガのタレに漬けている
ネギトロ
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