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  3. 【富士宮・味源】約70枚びっしり　すだち3個分使った清涼感ある「更科そば」
  4. 手打ちそば味源すだちの冷やかけ
手打ちそば味源の外観
濃い茶蕎麦の芋かけ(1050円)
味源の看板
濃い茶蕎麦の芋かけ(1050円)
濃い茶蕎麦の芋かけ
そばの実の中心部を使った更科粉
利尻昆布・ムロアジ・カツオ節・宗田カツオ
3個分のすだちを薄くスライスしてトッピングされている
徳島産のハウスすだち
すだちは薄くスライスして種も取り除いている
更科粉のそばがきは香りが飛ばないように水で冷やす
さらしなそば
スライスしたすだち
すだちの冷やかけ(1595円)
さらしなそば
冷やかけのすだち
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