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  3. 【清水区・おがわ】船から直買いできる店のマグロづくし定食　ほほ肉フライがドカンと大きい！
  4. おがわまぐろのほほ肉フライとお刺身の定食
河岸の市 新いちば館の外観
おがわの外観
本マグロ入り切り落とし丼(2350円)
メバチマグロ 赤身
赤身の中でも“天身”というスジのない部分を使用
入札権は市場に出回る前の鮮魚を購入できる特別な権利
メバチマグロ 漬け
マグロのホホ肉は一尾から2個しか取れない希少部位
海水で解凍しベストな状態で切る
おがわの暖簾
本マグロ入り切り落とし丼
マグロを切っている
メバチマグロ赤身
まぐろのほほ肉フライとお刺身の定食(1650円)
メバチマグロの赤身とご飯
マグロのホホ肉フライ
170℃の油で7分揚げる
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