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  3. 【掛川・平松商店】作るのに7日かかる“絶品あられ” 食べる手が止まらない! 職人技の結晶
  4. 202501平松商店13
1915年創業　あられ専門店「平松商店」(掛川市細田)の外観
全て手作り　あられの種類は約20種類　白いパッケージに入った袋が棚にずらりと並ぶ
特別に工場の中へ　もち米の良い匂いが広がっている　大きな金属製のカマの前に立つ職人
静岡・御殿場産のもち米を100%使用　手からこぼれ落ちる餅米
茂幸さんの弟で朗直さんの父の平松力司 工場長　ひしゃくであられをすくっている
煎り機は半世紀にわたり使われている　機械の中に小さな餅がたくさん入っている
平松商店 5代目　平松朗直さん　カマに入ったあられに味付け作業
昔からファンが多い品川巻　特別に店内で試食するライター
定番ののり巻きあられ「品川巻」(1袋216円～) 皿に盛られているあられと袋入りあられ
かわいらしい「花あられ」(216円～)　皿の上に出された花あられ
皿に盛られた変わり種のあられ（カレー・茶柱・マヨレモン・苺いちえ・トマトバジル)
朗直さん考案　さまざまな味が楽しめる「オツマミックス」「イロイロマゼマゼ」(各600円)　瓶に入ったあられ
かつてののり巻き作業の風景　昔も今も変わらぬ手作業　(画像提供：平松商店)
画像提供：平松商店
あられをカマから出す
あられを保存している茶箱
５年程前にリニューアルしたカジュアルなパッケージ
ギフトにも対応したあられの箱詰め
あられの製造作業
あられを前にのりを巻く作業をする男性職人
あられを作る5代目 平松朗直さん
お皿の上に並んだ品川巻
かわいらしい「花あられ」(216円～)　皿の上に出された花あられ
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