ハード系のパンに力を入れている静岡市葵区のパン店「ブーランジェ キノミ」。自分で起こした4種類の天然酵母を使い、寝る間も惜しんでパン作りをする姿勢は「命を懸けている」とファンに絶賛されています。 いつも通る表通りから１本 … 続きを読む 【葵区・ブーランジェ キノミ】天然酵母4種使用 ハード系小麦の味わい “パン作りに命懸けている” とファン絶賛