静岡・富士市には、世代を超えて市民に愛されている「サイダーかん」という名物スイーツがあります。炭酸飲料を寒天で固めたシュワシュワ食感が特徴で、学校給食で50年も親しまれてきました。なかなか再現が難しいこのご当地グルメを完 … 続きを読む 【富士・雅心苑】学校給食の思い出「サイダーかん」を完全再現　試作に1年「単純だけど奥が深い」