ちょっと変わった名前の無人ベーカリーが静岡市清水区にありました。その名は「パンは化学だ!」。水分量と発酵のタイミングをパンごとに計算し化学するベーカリーでした。 いつも通る表通りから1本裏に入ればそこはまるで別世界。静岡 … 続きを読む 【清水区・パンは化学だ!】24時間営業の無人ベーカリー　計算され尽くしたパンはまさに化学だった