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春の訪れ祝う「立春朝搾り」出荷 暦の上では”春”に 静岡

2月3日は「立春」です。静岡県掛川市の酒蔵では立春朝搾りの瓶詰めや出荷作業が行われました。

まだ夜が明ける前の午前2時。

掛川市の土井酒造場で行われていたのは春の訪れを祝う縁起の良い日本酒「立春朝搾り」の瓶詰め作業です。

日付が変わった直後から作業が始まり、社員たちが酒を注いだ瓶に特製のラベルが貼られたことを確認すると次々と箱に詰めていきました。

土井酒造場・土井弥市 社長:
例年以上に引き締まった米で香り高いお酒が出来上がって、大変嬉しく思っている

立春朝搾りは疫病退散や商売繁盛などを願ってお祓いを受けたあと、県内の酒屋やスーパー47店舗で販売されます。

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